Fin de semana con ambiente nuboso y temperaturas suaves.

La situación meteorológica en la Península Ibérica continúa marcada por las altas presiones situadas en el Mediterráneo y las bajas presiones que circulan por el Atlántico norte y que no dejan de aportar inestabilidad al cuadrante noroeste. Si observamos la imagen de satélite, podremos observar como gran parte de la Península permanece con los cielos poco nubosos o intervalos de nubes altas. En el litoral mediterráneo y valle del Ebro las nubes bajas y las nieblas son los meteoros predominantes e incluso serán localmente persistentes. Por último, en el noroeste peninsular, más concretamente en las provincias atlánticas gallegas y oeste de Asturias permanecerán con los cielos cubiertos y precipitaciones débiles pero persistentes. Las temperaturas en valores muy suaves en todo el territorio.

Viernes: Durante esta jornada, la Península Ibérica quedará en una situación intermedia entre las altas y las bajas presiones. Con esta situación tendremos que esperar una jornada de cielos a intervalos nubosos o muy nubosos pero sin precipitaciones en general. Únicamente y debido a la presencia de nubes bajas, podremos registrar alguna precipitación débil e intermitente en las provincias orientales de Galicia y en el  Cantábrico occidental. Una jornada más, nubes bajas y nieblas localmente persistentes en todo el litoral mediterráneo y valle del Ebro.

Las temperaturas mínimas permanecerán sin cambios o con ligeros descensos en el cuadrante noroeste y tercio norte peninsular. En ligero ascenso en el cuadrante sureste y sin cambios significativos en el resto. Las temperaturas máximas permanecerán sin cambios con valores suaves para la época de año.

Sábado: El inicio del fin de semana vendré marcado por ser una jornada de transición. Por un lado, un nuevo sistema frontal se irá acercando desde el Atlántico y se espera que toque tierra durante la madrugada del domingo. Por otra parte, los restos de un embolsamiento de aire frío en altura podrá acercarse al sur-sureste de la Península y aportar inestabilidad. Con esta situación, tendremos que esperar una jornada de cielos a intervalos nubosos en general con momentos de grandes claros. Nieblas matinales y nubes bajas localmente persistentes en el litoral mediterráneo, valle del Ebro, Golfo de Cádiz, Galicia, Cornisa Cantábrica y noroeste de Castilla y León. Cielos más cubiertos en el suroeste peninsular donde se podrán registrar chubascos localmente moderados.
Las temperaturas mínimas no experimentarán cambios significativos. Las temperaturas máximas descenderán entre ligera y moderadamente en la mitad este, mientras que permanecerán sin cambios significativos en la mitad oeste.

Domingo: Durante esta jornada, tendremos que esperar la entrada de un frente frío no muy activo pero que cruzará la Península bastante lento. Con esta situación, tendremos que esperar durante la primera mitad del día, una jornada de cielos muy nubosos o cubiertos en Galicia con precipitaciones de intensidad moderada. Nubes bajas y nieblas persistentes en los valles del Guadalquivir, Guadiana y Tajo, así como en las provincias de León, Zamora y Lleida. En la segunda parte, las nubes de tipo medio y alto irán ganando terreno y alcanzando la mitad este. Las precipitaciones del frente alcanzarán el Cantábrico occidental, el noroeste de Castilla y León y noroeste de Extremadura.
Las temperaturas mínimas ascenderán ligeramente por el noroeste mientras que en el resto descenderán de forma ligera. Las temperaturas máximas se mantendrán sin grandes cambios.

Inicio de semana muy desapacible, especialmente en la vertiente atlántica.

Las bajas presiones situadas en el Atlántico norte, continuarán ejerciendo su influencia sobre la Península Ibérica, sobre todo en su mitad oeste. En la imagen de satélite, podemos observar perfectamente la borrasca y su frente a punto de tocar tierra por el noroeste. Es un frente que trae bastante actividad pero que durante esta jornada, únicamente se dejará notar en Galicia y hacia la madrugada en Asturias occidental y noroeste de Castilla y León. Los vientos, del suroeste, soplarán fuertes en todo el litoral gallego y comarcas más montañosas de Galicia, Asturias y León. El resto de la semana, vendrá marcada por el paso de sucesivos sistemas frontales.

Martes: Como podemos observar en el mapa de presión, durante la jornada del martes tendremos que esperar el paso del sistema frontal que empezó a entrar durante la jornada del lunes. Con esta situación, en la mitad oeste, tendremos que esperar cielos muy nubosos o cubiertos en general, con precipitaciones persistentes de intensidad localmente moderada sin descartar que vengan acompañadas de tormentas. Durante la tarde, el frente irá llegando a la mitad este dejando también un ambiente muy nuboso con precipitaciones de menor intensidad. A las Comunidades del litoral Mediterráneo el frente no llegará hasta bien entrada la noche. Donde tampoco se registrarán precipitaciones es en las Comunidades Cantábricas, donde los cielos permanecerán a intervalos nubosos.

Las temperaturas mínimas permanecerán sin cambios o con ascensos ligeros, tanto en el cuadrante noreste como en el sureste. Las temperaturas máximas, descenderán entre ligera y moderadamente en todo el centro y suroeste peninsular. En el resto, permanecerán sin cambios significativos.

Los vientos del suroeste continuarán soplando fuerte en todo el litoral gallego y Cantábrico, así como en la cordillera Cantábrica e Ibérica.

Miércoles: Ésta será una jornada de transición, a la espera de un nuevo sistema frontal que se irá acercando por el oeste de la Península Ibérica. Con esta situación, tendremos que esperar una jornada de cielos muy nubosos o cubiertos en todo el centro y oeste peninsular con chubascos que irán desapareciendo con el avance de la mañana. En el tercio este, cielos a intervalos nubosos con momentos de grandes claros. Hacia últimas horas de la tarde-noche, un nuevo frente tocará tierra dejando precipitaciones en Galicia, oeste de Castilla y León y oeste de Extremadura.

Las temperaturas mínimas descenderán ligeramente por el tercio norte, en ligero ascenso en el sureste y sin cambios significativos en el resto. Las temperaturas máximas, ascenderán ligeramente en el oeste y centro peninsular, sin cambios en el sur y en ligero descenso en el tercio este.

Jueves: Un nuevo sistema frontal recorrerá la Península durante esta jornada. Con esta situación, tendremos que esperar una jornada de cielos muy nubosos o cubiertos en toda la mitad oeste con precipitaciones que se irán desplazando de oeste a este y de intensidad localmente moderada. En la mitad este, los cielos permanecerán a intervalos nubosos gran parte de la jornada, excepto en Cataluña donde los cielos permanecerán muy nubosos con chubascos en los Pirineos y en el litoral catalán.

Las temperaturas mínimas ascenderán entre ligera y moderadamente en general, salvo en Cataluña donde descenderán ligeramente. Las temperaturas máximas ascenderán ligeramente en general. 

Fin de semana marcado por un ambiente muy nuboso en general y lluvias en la vertiente atlántica.

Este final de semana va a continuar con las misma situación que empezó. Continuamos con el gran área depresaria en el Atlántico norte que continuará enviando sistemas frontales a la Península Ibérica. En la imagen de satélite, podemos observar como un nuevo frente está a punto de entrar en la Península, donde ya podemos observar como los cielos están a intervalos nubosos o muy nubosos en todo el tercio oeste. Nubes que poco a poco irán entrando hasta el interior peninsular a medida que avance la tarde. Las temperaturas continuarán en valores suaves o incluso elevadas, tanto durante el día como por la noche.

Sábado: Durante la jornada del sábado, el frente frío continuará su recorrido muy lentamente hacia el este, dejando precipitaciones localmente moderadas a su paso. Con esta situación, tendremos que esperar una jornada de cielos muy nubosos o cubiertos en toda la mitad occidental con precipitaciones localmente persistentes y de intensidad moderada en el oeste de Galicia, meseta sur y Andalucía occidental. En el resto de la mitad oeste las precipitaciones serán más débiles. En la mitad este peninsular, los cielos permanecerán a intervalos nubosos o muy nubosos con chubascos más probables y frecuentes en Cataluña y Aragón que en el área de los Pirineos podrán venir acompañados de tormentas.

Las temperaturas mínimas permanecerán sin cambios o en ligero descenso en Galicia y sin cambios o con ascensos puntuales en el resto. Las temperaturas máximas descenderán moderadamente en toda la Península salvo en las provincias litorales donde los descensos serán más ligeros.

Domingo: Durante esta jornada, el frente terminará de pasar pero ya sin prácticamente actividad. Con esta situación, tendremos que esperar una jornada de cielos muy nubosos o cubiertos en todo el tercio oeste oeste, esto es en Galicia, oeste de Castilla y León, Extremadura y Huelva, con precipitaciones débiles más probables en Galicia, oeste de Castilla y León y norte de Extremadura. Por su parte, en el centro y mitad este peninsular, tendremos que esperar una jornada de cielos a intervalos nubosos con chubascos residuales del frente en áreas del Pirineo y litoral catalán.

Las temperaturas mínimas permanecerán sin cambios o con descensos puntuales en el tercio norte y tercio oeste a excepción de Galicia donde permanecerán sin cambios. Las temperaturas máximas permanecerán sin cambios significativos.

Lunes: Si nos fijamos en el mapa de presión en superficie, veremos que la semana la comenzaremos con una situación sinóptica muy parecida a jornadas anteriores. Continuaremos con el régimen de sudoestes que nos dejarán los cielos más nubosos en la vertiente atlántica. Además, quedaremos a la espera de que un nuevo sistema frontal se vaya acercando. Con esta situación, tendremos que esperar una jornada de cielos muy nubosos o cubiertos con precipitaciones débiles en todo el tercio oeste. A partir del mediodía, el frente comenzará a tocar tierra en Galicia aumentando la intensidad y la persistencia de las precipitaciones, no llegarán al noroeste de Castilla y Léon y Asturias hasta la noche. En el resto de la Península, los cielos permanecerán a intervalos nubosos o muy nubosos pero de nubes medias y altas, excepto en Cataluña donde debido a los vientos flojos de componente marítima entrarán también nubes de tipo bajo dejando precipitaciones débiles pegadas al litoral y chubascos en los Pirineos donde podrán venir acompañados de alguna tormenta.

Las temperaturas no experimentarán grandes cambios.

Los vientos del suroeste aumentarán mucho su intensidad en Galicia y Asturias, especialmente a partir de la tarde y en áreas del litoral y comarcas medias-altas con rachas que superarán relativamente fácil los 90-100km/h.

Aumento de la inestabilidad por el noroeste y tiempo más tranquilo en el resto.

La semana que entra poco tendrá que ver con la pasada en cualquier punto de la Península. Si la semana pasada era todo el área del Mediterráneo donde teníamos que hablar de inestabilidad, esta semana será la cuenca Atlántica en la que tendremos que hablar de inestabilidad. Esto se debe a que, en el Atlántico norte tenemos un gran área de bajas presiones que permanecerán ahí casi estacionarias. En la imagen de satélite, podemos observar una gran masa de nubes sobre el Atlántico entrando por el oeste de la Península. Esta situación, nos dejará los cielos muy nubosos o cubiertos en todo el cuadrante noroeste con precipitaciones débiles en la mitad sur de Galicia, Zamora y León. En el resto de la Península, cielos a intervalos nubosos con cielos muy abiertos en el arco Mediterráneo.

Martes: Como podemos observar en el mapa de presión en superficie, en el Atlántico norte podemos observar el gran área de bajas presiones que durante esta jornada nos hará llegar sistemas frontales. Con esta situación, tendremos que esperar el paso de un  frente que nos dejará los cielos muy nubosos en todo el tercio norte y oeste peninsular con precipitaciones en Galicia localmente moderadas, Comunidades Cantábricas, Pirineos y extremo norte de Castilla y León. A partir de la tarde, las precipitaciones irán disminuyendo o desapareciendo. En el resto de la Península, cielos a intervalos de nubes medias y altas con más claros que nubes cuanto más al sur y este peninsular.

Las temperaturas mínimas ascenderán ligeramente en general, salvo en el Cantábrico que lo harán moderadamente. Las temperaturas máximas permanecerán sin cambios significativos.

Los vientos del suroeste incrementarán su intensidad hasta fuerte a partir de la tarde-noche en todo el litoral norte de Galicia.

Miércoles: Durante esta jornada, la situación será prácticamente la misma a la espera de la entrada de un nuevo frente por Galicia. Con esta situación, tendremos que esperar cielos muy nubosos en Galicia, Asturias, León y Zamora con precipitaciones de intensidad localmente moderada en las provincias atlántica de Galicia y de menor intensidad e intermitentes en Asturias. A lo largo de la mañana, irán llegando nubes al resto del Cantábrico sin dejar precipitaciones. En el resto de la Península, cielos poco nubosos o despejados con nubes bajas o nieblas matinales en la meseta norte.

Las temperaturas mínimas ascenderán ligeramente en toda la cuenca mediterránea, permaneciendo son cambios en el resto. Las temperaturas máximas ascenderán ligeramente en general, siendo moderados los ascensos en el tercio este. En Galicia y Asturias permanecerán sin cambios significativos.

Jueves: Como podemos observar en el mapa de presión, la situación continuará una jornada más con muy poco cambios. La cola de un frente cálido cruzará el noroeste de sur a norte. Con esta situación, tendremos que esperar cielos muy nubosos en Galicia, Asturias y noroeste de Castilla y León con precipitaciones localmente moderadas en Galicia. En el resto de la Península, cielos poco nubosos o a intervalos de nubes medias y altas.

Las temperaturas mínimas descenderán ligeramente en general. Las temperaturas máximas permanecerán sin cambios o en ligero descenso.

Progresivo empeoramiento del tiempo de cara al fin de semana.

Las altas presiones continuarán dominando la Península Ibérica, aunque a medida que avance la semana, éste se irá desplazando hacia el Atlántico norte dejándonos hacia final de semana más desprotegidos. Mientras tanto, como podemos observar en la imagen de satélite, los cielos permanecen muy despejados, salvo durante las mañanas con las nieblas matinales y algunos intervalos de nubes bajas algo más persistentes en el área de Levante y en menor medida en el litoral Cantábrico. Las temperaturas de aquí a final de semana descenderán progresivamente.

Jueves: Durante esta jornada, las altas presiones se situarán al norte de Irlanda, y aunque todavía seguimos bajo su influencia, desde el Cantábrico llegará un frente muy desgastado que dejará un empeoramiento en toda el área Cantábrica. Con esta situación, tendremos que esperar una jornada de cielos poco nubosos o despejados en general y nieblas matinales en zonas de valle de la mitad norte. En el extremo norte, que va desde el norte de Lugo hasta los Pirineos, veremos un incremento progresivo de la nubosidad que irán cubriendo el cielo y dejando precipitaciones a partir del mediodía. Esta precipitaciones serán más persistentes en el Cantábrico oriental y Pirineos y más débiles e intermitentes en el Cantábrico occidental.

Las temperaturas mínimas se mantendrán sin cambios en general o con ligeros descensos en el cuadrante noreste. Las temperaturas máximas se mantendrán sin cambios significativos.

Viernes: El centro de las altas presiones continuarán desplazándose lentamente hacia el norte, dejando a la Península Ibérica un poco más desprotegida. Con esta situación, tendremos que esperar una jornada de cielos poco nubosos o despejados en general, excepto en el extremo norte y levante peninsular donde los cielos permanecerán a intervalos de nubes bajas con precipitaciones intermitentes.

Las temperaturas mínimas descenderán ligeramente en la mitad este y permanecerán sin cambios en la mitad oeste. Las temperaturas máximas descenderán moderadamente en toda la mitad norte entre 3º y 5º menos, salvo en Galicia y oeste de Castilla y León donde los descensos serán ligeros. En la mitad sur, las temperaturas se mantendrán sin cambios con o ligeros descensos en Cáceres y norte de Castilla La Mancha.

Sábado: A partir del fin de semana, las condiciones atmosféricas comenzarán a alterarse. Una borrasca comenzará a aproximarse desde el norte del continente aportando cada vez más inestabilidad. Donde primero lo van a notar será en el noreste peninsular, Cataluña, Aragón y norte de la Comunidad Valenciana donde los cielos permanecerán a intervalos nubosos o muy nubosos con chubascos más probables en Cataluña y Castellón. En el resto de la Península, los cielos permanecerán poco nubosos o a intervalos de nubes medias y altas.

Las temperaturas en general permanecerán sin cambios o en ligero descenso.

Domingo: Durante esta jornada, la inestabilidad irá en aumento. Además de la borrasca que se acerca desde el Continente, tenemos otra que se acerca por el Atlántico haciendo que el régimen de vientos comience a girar a oestes. Con esta situación, tendremos que hablar de cielos aumentando en nubosidad por el noroeste con posibilidad de chubascos a partir de la tarde. Intervalos de cielos nubosos o muy nubosos una jornada más en el cuadrante noreste y extremo norte. En el resto cielos poco nubosos o a intervalos de nubes medias y altas.

Mejoría progresiva y rápida del tiempo durante del fin de semana.

Después de algo más de una semana, la borrasca que durante días nos ha estado enviando frentes podrá por fin moverse. Si nos fijamos en la imagen de satélite, podremos observar como durante esta jornada tendremos la borrasca situada frente a las costas gallegas en dirección a la Bretaña francesa y su frente asociado afectando al cuadrante noreste. Ésta, será la situación predominante de esta jornada,  los cielos permanecerán a intervalos nubosos o muy nubosos en general con chubascos localmente intensos que en comunidades como Cataluña, Aragón y norte de Valencia podrán venir acompañados de tormentas. Las temperaturas máximas descenderán en torno a un par de grados pero sin sensación de frío y con muy pocas oscilaciones térmicas.

Viernes: Ésta será la última jornada en la que tengamos que seguir hablando de inestabilidad. Poco a poco, en superficie irán entrando las altas presiones pero en altura, todavía persistirá aire frío alimentando al frente frío que continuará estacionario en la mitad este peninsular. Con esta situación, tendremos que esperar una jornada de cielos a intervalos nubosos o muy nubosos con chubascos que tenderán a ir desapareciendo en la mitad oeste y cielos cubiertos en la mitad este con chubascos todavía frecuentes, siendo en Aragón y Cataluña intensos y acompañados de tormentas. 

Las temperaturas mínimas descenderán entre ligera y moderadamente en general, salvo en el sureste peninsular y Andalucía oriental que permanecerán sin cambios. Las temperaturas máximas descenderán ligeramente en el norte y mitad este peninsular, con descensos moderados en País Vasco, La Rioja, Navarra y este de Castilla y León. Sin cambios significativos en el resto.

Sábado: El primer días del fin de semana vendrá marcado por la rápida mejoría del tiempo. Las altas presiones poco a poco irán aportando estabilidad a toda la Península. Con esta situación, tendremos que esperar cielos poco nubosos o con algún intervalo de nubes medias y altas en la mitad sur. En la mitad norte, nieblas matinales y nubes bajas en el tercio norte que en puntos del litoral Cantábrico dejarán escapar precipitaciones débiles. Durante la tarde, crecerán nubes de evolución en la Cordillera Cantábrica, Sistema Central, Sistema Ibérico y Pirineos pudiendo dejar escapar algún chubasco de carácter tormentoso en este último.

Las temperaturas mínimas descenderán de forma generalizada entre ligera y moderadamente. Las temperaturas máximas permanecerán sin cambios salvo en el cuadrante suroeste donde podrán ascender de forma ligera.

Domingo: Jornada netamente anticiclónica aunque en esta época del año ya no tiene la fuerza que tiene en verano. Por lo tanto, tendremos que esperar una jornada de cielos poco nubosos o despejados en toda la mitad norte salvo en el extremo norte, que debido a los vientos de noreste, dejarán nubes de tipo bajo acumuladas. Nos encontraremos también a primeras horas de la mañana bancos de niebla en los valles que se irán disipando con el avance de la jornada. En la mitad sur y arco Mediterráneo en general, tendremos los cielos a intervalos nubosos de nubes medias y bajas debido a los vientos húmedos de levante sin descartar precipitaciones entre débiles y moderadas en Girona, Barcelona y en menor medida en el resto del área de Levante.

Las temperaturas mínimas permanecerán sin cambios o ligero descenso. Las temperaturas máximas ascenderán ligeramente por oeste, sin cambios en en el centro y en ligero descenso en la mitad este.

Lunes: La semana empezará marcada por la estabilidad. Los cielos permanecerán poco nubosos en general, salvo en el litoral norte y litoral este mediterráneo donde todavía persistirán intervalos de nubes bajas sin descartar alguna precipitación.

Las temperaturas permanecerán sin cambios.

Octubre comienza muy nuboso con chubascos localmente fuertes.

Con el comienzo de esta nueva semana, de momento, no podremos hablar de novedades en el apartado meteorológico. La borrasca situada al noroeste de la Península Ibérica en el Atlántico norte, continuará estacionaria por lo menos hasta mitad de semana. Desde allí, continuará enviándonos sucesivos sistemas frontales con bastante actividad que afectarán a gran parte de la Península. Si observamos la imagen de satélite, podremos observar el frente que nos afectará los próximos días. Es un frente (color azul brillante) que mide miles de kilómetros y que atravesará la Península. Para esta jornada sin ir más lejos, llegará a la Península un sistema frontal que entrará por el centro de Portugal y afectará de forma especial a las Comunidades del centro peninsular con precipitaciones por momentos de cierta intensidad en Sierra de Gredos y Sistema Central.

Martes: Durante esta jornada el sistema frontal continuará su recorrido lentamente por la Península Ibérica, Con esta situación, tendremos que esperar cielos muy nubosos en general durante la mañana con precipitaciones generalizadas de intensidad localmente moderad en el oeste de Castilla y León, norte de Extremadura y Pirineos. Cielos a intervalos nubosos sin lluvia en el arco Mediterráneo y sur de Andalucía. Durante la tarde, las precipitaciones se concentrarán en la meseta norte, Aragón, La Rioja, Navarra y Pirineos con intensidades localmente moderadas. En el resto de la Península, cielos a intervalos nubosos con posibilidad de algún chubasco residual y cielos más abiertos en las provincias del Mediterráneo.

Las temperaturas mínimas ascenderán ligeramente en general, salvo en Galicia, Andalucía y sur de Extremadura donde se mantendrán sin cambios. Las temperaturas máximas ascenderán entre ligera y moderadamente en la mitad este, permaneciendo sin cambios en la mitad oeste.

Miércoles: Como podemos observar en el mapa de presión en superficie, prácticamente el mismo frente por tercer día continuará recorriendo la Península lentamente. Con esta situación, tendremos que esperar una jornada más, los cielos más nubosos o cubiertos en todo el cuadrante noroeste y norte peninsular (Castilla y León, Galicia, Cornisa Cantábrica y Pirineos) donde también se registrarán las precipitaciones más persistentes e intensas. En el resto, los cielos se mantendrán a intervalos nubosos sin precipitaciones.

Las temperaturas mínimas descenderán entre ligera y moderadamente en todo el centro y sur peninsular. Permanecerán sin cambios en el resto. Las temperaturas máximas ascenderán ligeramente en el centro, Cantábrico oriental y Pirineos. Permanecerán sin cambios significativos en el resto.

Jueves: El frente, que tantos días lleva sobre la Península, terminará de cruzar la Península de sur a norte. Además, Dos líneas de inestabilidad entrarán por el noroeste. Con esta situación, tendremos que esperar cielos a intervalos nubosos o muy nubosos en general con chubascos frecuentes de intensidad de moderada a fuertes en la mitad oeste. En el cuadrante noreste y Pirineos estos chubascos serán localmente fuertes y podrán venir acompañados de tormentas.

Las temperaturas mínimas no experimentarán grandes cambios. Las temperaturas máximas, descenderán entre ligera y moderadamente en el centro y este peninsular y se mantendrán sin cambios por el oeste.

LA SETA DEL CÉSAR

Amanita Caesarea 

Hola amigos, aprovechando estas cálidas temperaturas que nos acompañaron durante las últimas semanas, vamos a finalizar nuestra sección otoñal dedicada a las setas con una de las más deliciosas: la Amanita caesarea.
Se dice que era uno de los platos favoritos de César Augusto, de ahí su nombre.

CARACTERÍSTICAS

Sombrero: de entre 8 y 20 cm de diámetro, de color naranja muy fuerte, con cutícula lisa y separable.

Himenio: tiene láminas y son de color amarillo dorado.

 Pie: También de color amarillo, cilíndrico,con un anillo en su tercio superior , y suele medir entre 8 y 15 cm de alto y de 2 a 3 cm de diámetro.

Volva: es grande, blanca y membranosa.

A. Caesarea

Cuando comienza a crecer tiene la apariencia del interior de un huevo de gallina: la volva parece la clara blanca y el sombrero  emergente del hongo a la la yema amarilla.

 ECOLOGÍA

A. Caesarea

Son termófilas, por eso aparecen a principios de otoño o en pleno verano, pero siempre después de tormentas abundantes y repetidas. Necesita calor para su crecimiento, por lo que según avanza el otoño desaparece en zonas de climas fríos.

 HABITAT

A. Caesarea

Aparecen en bosques de encinas o alcornoques , pero tambien son abundante en bosques caducifolios: robles o castaños.

A. Caesarea

COMESTIBILIDAD

Excelente sabor, tradcionalmente considerada la reina de las setas. 

Carne de sabor dulce y olor agradable.

CUIDADO!!!

Amanita muscaria

Aunque es difícil, a veces se puede confundir con la Amanita muscaria (la seta de los gnomos), pero ésta tiene el sombrero más rojo con escamas blancas en la superficie y las láminas son blancas, y no amarillas como en las A. Caesarea

Amanita muscaria

QUÉ TAL UNOS NÍSCALOS DE LA COSTA??

Vamos a continuar con este pequeño paréntesis para seguir hablando de micología. Ya hablamos la anterior vez de los boletus, unas de las setas más deliciosas, y más fáciles de identificar.

Otras de las que también salen al principio del otoño son los NÍSCALOS,  de los cuales los más fáciles de reconocer son el Lactarius deliciusy el Lactarius sanglifuus.


LACTARIUS DELICIUS

CARACTERÍSTICAS:

Sombrero: Entre 4 y 16 cm de diámetro, anaranjado con círculos concéntricos de tonos rojizos y pálidos. En su juventud el sombrero se encuentra enrollado por sus bordes y conforme envejece se aplana para evolucionar a forma embudada. 

Himenóforo: Las láminas son del mismo color, apretadas y finas.

Pie: ahuecado y corto, cilíndrico o estrechado un poco en la base. Del color del sombrero pero más pálido, con algunos hoyitos superficiales de color más intenso.

ECOLOGÍA:

Crecen en bosques de pinos en otoño y primavera. Aparecen especialmente en zona de costa.

COMESTIBILIDAD:

Es mejor utilizar sólo el sombrero cocinándolo a la parrilla o prepararla íntegra en la sartén con perejil. Seta muy buscada, pero no de las más exquisitas.

LACTARIUS SANGLIFUUS

CARACTERÍSTICAS:

Se confunde con la anterior por el aspecto, pero se diferencie en:

Sombrero: casi no posee franjas concéntricas en su cutícula. 

Himenio: Son más oscuras y el látex que segrega al cortar el cuerpo es más rojoizo (color vino).

COMESTIBILIDAD:

Muy apreciada. Tiene un sabor más sabroso y delicado que la anterior.

CUIDADO!!!

No hay que confundirlo con el Lactarius tomintosus, que es tóxico. Éste al corte, segrega un jugo blancuzco, en cambio  el Lactarius deliciosus, al corte, segrega un jugo color anaranjado o tirando al púrpura según las clases, tendiendo al verde cárdeno con el tiempo.

Ahora solo queda esperar un buen fin de semana para la recogida.

Mucha suerte amigos!!

TIEMPO DE SETAS!!!

A pesar de que este blog está dedicado al estudio y predicción de las condiciones  meteorológicas, me gustaría abrir un paréntesis para comentar algunas aficiones que están estrechamente relacionadas con una de las cuatro estaciones.

El otoño ya ha comenzado oficialmente hace unas semanas…y de qué manera!! una buena cantidad de lluvia, viento, una pizca de calor, agitamos bien todo y…bualá! Aquí tenemos las setas!!.  

Así pues, vamos a inaugurar este apartado haciendo un pequeño guiño a la micología y a la práctica de la recolección de setas. Una afición muy interesante y entretenida que permite disfrutar de la naturaleza, pero eso sí, con precaución y siempre con alguien experto al lado!!

Esta modesta sección  pretende ser, fundamentalmente, un medio de información y entretenimiento, a la vez que un lugar donde participar con opiniones, fotos y todo lo que cada uno, también modestamente, pueda aportar. 

Para aquellos que se quieran iniciar y no sepan por donde empezar aquí van los IMPRESCINDIBLES:

• La navaja: para cortar la seta por la parte baja del pie, dejando 0´5 cm en superficie, para que vuelva a crecer.
•  La cesta: la ideal es de mimbre, para la aireación en la seta cortada.
• Los guantes: de látex para no mancharnos las manos o evitar irritaciones en ojos y piel.
• La lupa de mano: para apreciar con aumento estructuras válidas para la identificación.
•  Las etiquetas: para identificarlas “in situ”
• Y la cámara fotográfica: para inmortalizar el momento de la recogida y fotografiar la especie dentro de su entorno.

IMPORTANTE:

-    no debes utilizar un rastrillo para remover la tierra

-    no debes usar bolsas de plástico

-    no debes coger los ejemplares jóvenes

-    no debes coger las setas deterioradas o muy maduras

-    cogerás la seta completa para su correcta identificación

-    nunca cogerás las setas de los bordes de las carreteras ni de los vertederos

-    evitar el consumo de ejemplares crudos (aunque alguna especie sea apreciada en ensaladas)

CUIDADO!!!!
Nunca cojas las que no conozcas con total seguridad.

PARTES DE UNA SETA A TENER EN CUENTA PARA EL RECONOCIMIENTO

Empezaremos por el género boletus que puedes encontrar con mayor facilidad estos días:

BOLETUS EDULIS

CARACTERÍSTICAS:

La forma de esta seta es muy característica, similar a un tapón de cava. 

Sombrero: de 6 a 20 cm de diámetro, de tonalidad parda homogénea, con la línea del borde más claro, casi blanco.

Himenóforo: unido al pie, poroso, de color blanco 

en su juventud, amarillento en los más maduros.

Pie: de dimensiones bastante notables, de color que va del blanco al marrón.

ECOLOGÍA: 

Aparecen desde finales de verano hasta final del otoño, bajo frondosas (castaños, robles...)

o coníferas (pinos, abetos). 

Prefiere suelos ácidos. 

Suele crecer en grupos de varios ejemplares más o menos dispersos.

 

COMESTIBILIDAD:

Excelente. La mejor de las setas para muchos aficionados, cocineros y gastrónomos.

BOLETUS AEREUS

CARACTERÍSTICAS:

Tiene las mismas que el B. Edulis, pero con

las siguinetes diferencias:

Sombrero: mucho más oscuro, casi negro. 

Pie: también con tonos oscuros.

ECOLOGÍA:

       Aparece en bosques de árboles de hoja caduca, como castaño, roble o haya, además

       de en encinares y alcornocales. 

     

Es bastante termófila, por lo que gusta salir en los meses estivales o a principio del otoño.

BOLETUS PINICOLA

CARACTERÍSTICAS:

Poseen las mismas características que los anteriores

pero con las siguientes diferencias:

Sombrero: Cutícula de color marrón rojizo -caoba- 

uniforme, lisa y de difícil separación de la carne.

Pie: Muy grueso, sólido y muy ventrudo hacía la base,

tanto que en muchos casos supera en diámetro al

sombrero. De color parecido al del sombrero pero más claro.

       ECOLOGÍA:

      Aparece en primavera y verano con lluvia, pero especialmente en otoño. Como su nombre

       indica, nacen fundamentalmente en bosques de pinos aunque a veces también en hayedos.

       Tienen predilección por los pinos mayores, siendo raro su aparición en pinares jóvenes. 

         

       ATENCIÓN !!!

   

          Algunas guías de hongos recomiendan evitar todos los Boletus que presentan poros rojizos,

          son tóxicos (sin embargo B. erythropus y B. luridus son comestibles después de ser

          convenientemente cocidos).